фрикадельки из рыбной котлетной массы

Областная еженедельная газета "Парус - газета для меня, для тебя, для нас"

| Реклама | Контакты|

Регистрация / Забыли пароль?

Поделись рецептом

Расширенный поиск по сайту

Рыбные фрикадельки, тушеные в соусеСолянка с морской рыбойКуриное филе в миндальной коркеСуп с сосискамиШашлык из рыбы

 27 мая 2011  |  4211  | 

зелень петрушки или укропа.

соль, черный молотый перец,

1 стакан томатного соуса,

2—4 ст. ложки масла,

100 г белого хлеба,

500 г филе хека с кожей без костей,

Способ приготовления. В готовую котлетную массу из рыбы добавляют мелко посеченный репчатый лук или мелко нарезанный зеленый, сырое яйцо, мелко нарезанную зелень петрушки, соль, перец и все хорошо перемешивают. Чтобы котлеты были сочные, в массу можно добавить 5—6 г столового или сливочного маргарина. Из образованной массы формируют фрикадельки массой по 15—18 г, закладывают их в один ряд на смазанный маслом глубокий противень или в сотейник, обрызгивают маслом и слегка обжаривают в духовке. После этого заливают томатным соусом и тушат на протяжении 20—25 мин в закрытой посуде. Подают с жареным или отварным картофелем, или же картофельным пюре, полив соусом, в котором фрикадельки тушились, и посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.Ингредиенты:

Рыбные фрикадельки тушеные в соусе

» » » Рыбные фрикадельки тушеные в соусе

Рыбные фрикадельки тушеные в соусе » газета Парус